Курцхаар – это легавая собака, которая, в первую очередь, должна уметь охотиться на птицу. Именно поэтому, для хозяина курцхаара, основной задачей является воспитание и натаска для стойки по перу. Если ваше воспитание будет направлено на обучение собаки для охоты на все виды дичи, то в итоге, она потеряет склонность к своим основным умениям. Поэтому, натаска собаки должна происходить в соответствии с её задатками.
Темперамент спокойный и миролюбивый, верный и послушный, курцхаар энергичен на охоте и всегда готов работать. Он может быть и легавой собакой, и бойцом, и спасателем на водах, и гончей, идущей по кровавому следу. Кроме того, он является превосходной собакой для общения, мягкой и ласковой, в особенности с детьми. Умный и наделенный отличной памятью, он легко обучается и может быть хорошим сторожем.
